patatesli yumurta

patatesli yumurtadan kolay yemek mi var allah aşkına! hem de mustafam bayılıyor. daha dolu dolu yiyecek kadar büyümedi ama bizim tabaklarımıza öyle bir saldırıyor ki, yakındır sebze pürelerini bırakıp bu yemeklerle karın doyuracağı günler.

ben şöyle yapıyorum. patatesleri bir güzel kızgın yağda kızartıyorum. kızartmaya zararlı diyolar, aman olsun o kadar zarar. haşlayıp denedimdi bir kere hiç aynı olmadı tadı tuzu. siz illa kızartma olmasın diyosanız haşlayıverin küp küp patatesleri. sonra yumurtayı çırpıp kızarmış patatesle karıştırıp koyun tavaya omlet gibi pişsin. tuz, karabiber, kırmızıbiber.. işte size kolay ve lezzetli bir çocuk yemeği. kırmızıbibere de alıştırıyorum oğlumu, acıyı da bilsin diye.