tefal dondurmacım dondurma makinesi

daha geniş mutfaklı bir eve çıktıktan sonra ilk alacağım şeylerden biri.

uzaktan uzaktan gıpta ile baktığım ama hem mutfağımın hem de bütçemin dar olmasından dolayı bir süre daha almayı ertelediğim bir ürünlerden biri. diğeri de actifry

diğer tefal ürünleri için (bkz : tefal)

geçen hafta tefal dondurmacım dondurma makinesini aldım ve dün ilk defa aysun the sütçü‘den aldığım çiğ süt ile dondurma yaptım. valla süper oldu!

ürünün içerisinden bir tarif kitabı çıkıyor. ben de maraş usulü dondurma ile işe başlayayım dedim. gittim gerçek salep aldım önce arifoğlu’ndan. dondurmaya kıvam vermenin en bilinen yöntemlerinden birisi salep kullanmakmış. çok pahalıymış bu arada gerçek salep. kilosu 230 lira ama aldığım 100 gr sahlep ile heralde 10-15 defa dondurma yaparım.

orjinal tarifteki bir kg süte 400gr şeker bana biraz fazla geldi ve 350 gr. koydum ama o da çok oldu. sanırım 250 gr deneyeceğim bir dahaki sefere. Ada bu dondurmadan yiyemeyecek, bu kadar tatlı bir şey yedirmek istemiyorum hala kendisine.

1 çay kaşığı da toz vanilya ekledim orjinal tariften bağımsız. yakıştı bence. daha çok da koyabilirim sanırım.

yapım gayet kolay, süt ve malzemeleri ocakta kaynatıp soğumaya bırakıyorsunuz. 1 gece önceden buzlukta soğumaya bıraktığınız dondurma haznesine yavaş yavaş karışımı ekliyorsunuz. bu aşamada makine çalışıyor zaten. sonra 15-20 dk makine dondurmayı karıştırıyor da karıştırıyor. süre dolunca da hooop buzluğa. işte bu kadar kolay.

bir dahaki sefere çilekli ve çukulatalı deneyeceğim…

(bkz : dondurma)

işte yıllardır beklediğim ürün bu olabilir.

dondurma konusunda hep tereddüt etmişimdir. gerçek sütle mi süt tozuyla mı yapıldı? şeker mi glikoz / fruktoz şurubumu? vs…. daha bir çok kafamı karıştıran sorudan kurtulabilirim. bu makineyle gerçek dondurma yapılıyor çünkü, evde istediğiniz malzemeyle, çeşit çeşit.